インフォメーションブログ

ブログ お料理・ウェディングケーキ

披露宴で春の香りを先取り♪想いを伝える『春』のおすすめ食材

2018.01.26

こんにちは。プランナーの尾股です。1月も後半。お正月気分も抜けてきたこの頃…
今日はこれから美味しくなる春が旬の食材をご紹介♪

『春食材』は栄養満点! エネルギー&生命力を感じるごちそうを♪

披露宴で春の香りを先取り♪想いを伝える『春』のおすすめ食材 『春食材』と言えば、寒い冬に栄養をたくさん蓄えた食材。ビタミンも豊富で美容と健康にもバッチリなんです。
『春』3月~5月の季節は美味しいものがたくさん♪
野菜:春キャベツ・竹の子・カブ・山菜系など
魚貝:鰆・桜鯛・あさり・ハマグリ・ムール貝など
果物:あまなつ・キウイ・イチゴ など
食べたいお料理が次々と思いつく食材ばかり。ゲストの皆さんにもぜひ召し上がっていただきたくなりますね♪

披露宴のお料理でも!季節を取り入れたオリジナルメニュー

披露宴で春の香りを先取り♪想いを伝える『春』のおすすめ食材 今までの結婚式は、金額でコース料理が決まっていて、好みの食材を使ったりアレンジしたりできるのは一部のみ。同じ会場にお呼ばれしたら同じ料理だった…という残念な声も結婚式の楽しみでもあるお料理。ゲストの皆さんにも楽しんでほしいですよね?KIYOMIZUでは、一組ごとにシェフが打ち合わせをしてオリジナルメニューを創っています。今年一番のおすすめ食材をおふたりの好みで仕立てる。ゲストからはお料理の話題で盛り上がったり、『とっても美味しかった』という声もたくさん頂きます。

『春』を詰め込んだ一皿で記憶に残る披露宴料理

披露宴で春の香りを先取り♪想いを伝える『春』のおすすめ食材 春の季節にご結婚をされるおふたり。ゲストに春が来るたびに「あの結婚式のお料理とてもおいしかったよね♪」と記憶に残る一皿をお魚料理で表現。鰆、アサリ、ムール貝を使い彩鮮やかに盛り付け。『春』の香りが会場中に広がります。『旬』が皆さんの「目」「香り」「味」記憶に残る瞬間です。
ゲストの皆さんに喜んでもらえる事、お二人にとっては最高の時間となりますよね♪

お料理。とても大事なおもてなしの一つ!シェフと一緒に考える一皿一皿がゲストの笑顔につながります。
ぜひこれから結婚式をされるプレ花嫁さんも参考にしてください♪
また、KIYOMIZUならオリジナルメニューが叶う!!
詳しくは 『KIYOMIZU京都東山の料理ページ』をご覧ください。

披露宴で春の香りを先取り♪想いを伝える『春』のおすすめ食材

関連記事

2018.09.06

結婚式はフルオーダー料理で!ゲスト満足度を一層高めるおもてなし

こんにちは、KIYOMIZUの向本です。 結婚式でゲストへのおもてなしとしてとても重要になってくるのは「料理」です。実際にゲストも料理を楽しみにしていますよね。 会場を決めるポイントとして多くのご新郎新婦様が「美味しい料理」をあげています。 今回は、そんな料理についてご紹介いたします。

2018.08.15

料理も魅力的な京都の結婚式場≪KIYOMIZU京都東山≫ゲストが喜ぶ料理とは?

京都府の結婚式場「KIYOMIZU京都東山」は、古都・京都らしい伝統と風情あふれるロケーションの中、おふたりらしい演出と美食でゲストをおもてなしできる和の空間。 今回は結婚式のおもてなしの中でも、特にこだわりたい料理についてのお話。 京都の結婚式場「KIYOMIZU京都東山」の料理の特徴や、結...

2018.05.19

結婚式場選びには試食会が重要!チェックポイントを確認しよう!

結婚式でのゲストへのおもてなしの中でも料理はとっても大切! 結婚式場を選ぶときには、ブライダルフェアで料理の試食もぜひ行っておきたいものですね。 今回は結婚式場での試食会についてのお話。 試食会と一口に言っても会場によって開催内容は様々。これから結婚式場を決めようとしている新郎新...

Wedding Lab

インフォメーション

ブログ

最新記事