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お料理・ウェディングケーキ

結婚式の料理はフルオーダーで!感謝の気持ちをお皿の上に表現♪

2019.04.21

新元号も発表され平成もあと数日ですね!「令和」世代の結婚式をより素敵なものに!
以前ご紹介させて頂いた『フルオーダー料理』のお話を実際のお話を交えてメリット・デメリットをご紹介。

心に残る結婚式の『フルオーダー料理』とは?

結婚式の料理はフルオーダーで!感謝の気持ちをお皿の上に表現♪ 最近の結婚式の『婚礼メニュー』は和洋折衷問わずコース仕立てでもてなされるのが一般的になりました。結婚式場によってはお料理のジャンルが限定されたり、プランごとに決められたコース料理になっていたりします。
『フルオーダー料理』とは、食材をはじめ、調理法や盛付けなどの希望に、おふたりの想いをプラスしてシェフが提案し創られるコース料理です。
ゲストが喜ぶ顔を思い浮かべてオーダーするお料理はおふたりの結婚式だけのオリジナルコース。記憶に残る結婚式のおもてなしとして人気が高まっています。

『フルオーダー料理』の具体例!結婚式で伝えたい想いを込めて

結婚式の料理はフルオーダーで!感謝の気持ちをお皿の上に表現♪ 実際に結婚式を挙げられたおふたりのお料理をご紹介
テーマ『京都と函館の遠距離愛が紡ぐ』
遠距離で愛を育み、結ばれたふたり。その交際期間の思い出を盛り込みたいと新郎新婦それぞれの住まい「京都」と「函館」の食材を使ってオリジナル料理を創り上げました。
≪上写真:~甘鯛の鱗焼きアカモクソース~≫
ふたりの人生を再現した想い出の「アカモク」を使用した魚料理。
≪下写真:~特選黒毛和牛のフィレステーキと春野菜と桜塩
を添えて~≫
メインの肉料理で京都を演出。結婚式当日の3月を旬の野菜などで彩ったふたりらしさが伝わる一皿に仕上がりました。

KIYOMIZU京都東山のフルオーダー料理はご予算に合わせて♪

結婚式の料理はフルオーダーで!感謝の気持ちをお皿の上に表現♪ 『でもフルオーダーをすると高くなりそう…』と心配になりますよね。KIYOMIZU京都東山では基本料金からフルオーダー料理をご提供することができます。
おふたりの希望と金額を相談しながらオリジナルのお料理でおもてなしができるんです。当日のメニュー名におふたりの名前を入れることも!お料理を食べながらゲストの会話が盛り上がります。
ぜひお料理・おもてなしにこだわりたいおふたりには想いを込めたお料理で素敵な結婚式を挙げて頂きたいです。

いかがでしたでしょうか?
結婚式を探されているカップルの重視項目として『お料理』は重要とされています。
また、ゲストのアンケートでもお料理の評価は上位項目!
ぜひ記憶に残る結婚式、喜んでもらえる結婚式を考えてみてくださいね♪
京都の結婚式場『KIYOMIZU京都東山』は様々なご相談も承っております。
どんなことでも遠慮なくお気軽にご相談くださいね!

結婚式の料理はフルオーダーで!感謝の気持ちをお皿の上に表現♪

STAFF
プランナー 宮本 絵美梨

結婚式当日、大切な方々と過ごすおふたりを影ながら見守っている瞬間がこの仕事の一番好きなところです!!! 打ち合わせでは見られない新郎新婦様の様々な表情を当日引き出せるよう限られたお客様との時間を大切にしています。

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